본문 바로가기

건강한 식탁 노트18

멸치로 챙기는 가족 건강 (성장기, 갱년기, 노년기) 멸치는 우리 식탁에서 오랫동안 사랑받아온 대표적인 건강식품입니다. 특히 칼슘, 단백질, 오메가-3 지방산, 미네랄이 풍부하여 성장기 어린이부터 갱년기 여성, 노년층까지 전 연령대의 건강을 챙길 수 있는 천연 영양제라 할 수 있습니다. 이 글에서는 멸치가 각 생애주기별로 어떤 건강 이점을 제공하는지 구체적으로 살펴보고, 일상에서 쉽게 섭취할 수 있는 방법까지 안내합니다.성장기 - 튼튼한 뼈와 두뇌 발달의 핵심성장기 어린이에게 가장 중요한 요소 중 하나는 균형 잡힌 영양 공급입니다. 멸치는 그 자체로 완전식품에 가까운 식재료로, 특히 칼슘과 인, 단백질이 풍부해 뼈 형성과 근육 성장에 이상적입니다. 보통 우유를 칼슘 공급원으로 생각하지만, 멸치는 우유보다 칼슘 함량이 더 높으며 흡수율도 뛰어납니다. 특히 뼈.. 2025. 5. 30.
배 아플 때 먹으면 좋은 음식 배가 아플 때는 무엇을 먹느냐가 증상 완화에 큰 영향을 미칩니다잘못된 음식을 섭취하면 복통이 더 심해질 수 있으며, 반대로 적절한 음식을 선택하면 빠른 회복에 도움이 됩니다. 이 글에서는 배가 아플 때 도움이 되는 소화에 좋은 음식, 민간요법으로 활용되는 식품, 그리고 속을 편안하게 해주는 식단을 소개합니다.소화에 좋은 음식복통을 유발하는 대표적인 원인은 소화불량입니다. 이런 경우, 위에 부담을 주지 않으면서 소화를 돕는 음식이 가장 이상적입니다. 대표적인 예로는 죽, 바나나, 감자 등이 있습니다.죽은 부드럽고 수분이 풍부해 위장에 부담을 주지 않으며, 소화 효소가 적게 필요하기 때문에 복통 완화에 적합합니다. 흰쌀죽은 가장 기본적이지만, 닭고기나 야채를 소량 넣은 영양죽도 매우 유용합니다. 단, 기름진.. 2025. 5. 27.
집중력이 흐려질 때, 식탁에서 찾는 해결책 머릿속이 뿌옇게 흐려지는 날이 있어요.일은 많은데 자꾸 딴생각 나고,해야 할 일 앞에서 멍하니 앉아만 있는 시간.커피를 한 잔 더 마셔볼까 싶다가도속만 더 불편해지고, 결국 더 지치기만 하더라고요.그럴 때 전조용히 부엌 쪽으로 걸음을 옮겨요.집중력이 떨어질수록 식탁을 먼저 돌아보자는 게요즘 제 방식이에요.오늘은 제가 즐겨 먹는집중력 회복에 도움 되는 음식 4가지를 공유해볼게요.1. 견과류 — 뇌에 바로 에너지를 주는 한 줌호두, 아몬드, 캐슈넛 같은 견과류는오메가-3와 비타민 E가 풍부해서뇌에 천천히 지속적으로 에너지를 공급해줘요.✔ 아침 식사에 한 줌✔ 오후 3~4시쯤 간식처럼✔ 꿀 조금 곁들이면 단맛도 살짝전 땅콩버터 발라 구운 아몬드에따뜻한 보리차 한 잔 곁들이는 걸 좋아해요.속이 편안해지면 머리도.. 2025. 5. 25.
숙취에 좋은 음식, 속을 달래주는 따뜻한 한 그릇 어젯밤, 모처럼 마음이 놓였던 자리.괜찮을 줄 알았는데 아침이 되니 속이 울렁이고 머리는 무겁네요.이럴 땐 자극적인 해장국보단,지친 속을 부드럽게 감싸주는 음식이 더 절실해져요.그래서 오늘은몸에 자극 없이 편안하게 숙취를 풀어줄 음식들을조금 정리해보려 해요.1. 꿀물 or 매실차 – 부담 없이 천천히밤사이 당분이 부족해지면 두통과 속쓰림이 더 심해질 수 있어요.뜨겁지 않게 미지근한 꿀물 한 잔,또는 시원한 매실차 한 잔으로 천천히 시작해보세요.2. 북어해장국 – 부드러운 단백질 보충맵게 끓이지 않고 계란 풀어 담백하게 끓인 북어국은탈수된 몸에 수분과 단백질을 천천히 보충해줘요.속도 편안하게 풀리고, 부담 없이 한술씩 넘기기도 좋아요.3. 삶은 고구마 – 위에 자극 없이 든든하게기름지지 않고 자연스럽게 익.. 2025. 5. 24.
붓기 뺄 때 좋은 음식 미역국 현대인들이 흔히 겪는 증상 중 하나는 바로 '붓기'입니다. 특히 오래 앉아 있거나 짠 음식을 많이 섭취하면 체내에 수분이 정체되어 붓기가 발생하곤 하죠. 이런 상황에서 전통적으로 많이 권장되는 음식 중 하나가 바로 미역국입니다. 미역국은 단순한 해장국이나 산후조리 음식으로만 알려져 있지만, 실제로는 다양한 영양소와 기능성 성분이 포함되어 있어 붓기 제거에 탁월한 효과를 발휘합니다. 이번 글에서는 미역국이 왜 붓기에 좋은지, 그 과학적 이유와 함께 섭취 시 주의할 점까지 함께 알아보겠습니다.염분조절: 짠 음식을 먹은 후 미역국이 도움이 되는 이유붓기의 가장 큰 원인 중 하나는 염분 과다 섭취입니다. 짠 음식을 많이 먹으면 체내 나트륨 농도가 높아지고, 이를 희석하기 위해 우리 몸은 수분을 저장하게 됩니다... 2025. 5. 23.
초여름 감기 예방! 일교차 심할 때 먹기 좋은 음식 5가지 초여름은 낮에는 덥고 아침저녁으로는 기온이 뚝 떨어지는 날씨가 많습니다. 이런 시기에는 면역력이 떨어지기 쉽고, 감기와 같은 질환에 노출되기 쉬워 음식으로 체온을 유지하고 면역력을 높이는 것이 중요합니다. 특히 전통 식재료를 활용한 집밥은 간편하면서도 효과적인 건강관리 방법입니다. 이 글에서는 초여름 일교차에 감기 예방에 효과적인 대표 음식인 된장국, 생강차, 유자차에 대해 자세히 소개하겠습니다.된장국 - 장 건강과 체온 유지를 동시에된장국은 한국 식탁에서 빠지지 않는 기본 음식 중 하나이지만, 초여름 감기 예방에도 뛰어난 효능을 자랑합니다. 된장은 발효 식품으로 장내 유익균을 증식시켜 면역력 향상에 도움을 줍니다. 특히 부추, 무, 마늘 등 따뜻한 성질의 재료를 함께 넣어 끓이면 체온을 높이는 데 효과.. 2025. 5. 22.

티스토리툴바